Soczewica czarna Beluga - 300 g

Opis szczegółowy produktu

Ładunek białka i błonnika w każdej porcji

Głęboka czerń, lekko orzechowy smak i jędrna konsystencja, którą trzyma także po ugotowaniu. To tylko ułamek zalet beluli. Poza tym na pewno ucieszy Cię też to, że:

• z porcją 100 g soczewicy Twoje ciało dostaje aż 24,7 g białka i porządną porcję błonnika,
• jest bogatym źródłem kwasu foliowego, fosforu, żelaza, magnezu i witamin z grupy B,
• swoją głęboką czerń zawdzięcza naturalnym barwnikom – antocyjanom,
• ma naturalnie niski indeks glikemiczny, więc utrzyma w ryzach poziom cukru we krwi.

Skarb dla każdego jadłospisu

Beluga to dokładnie ten rodzaj składnika, który pasuje niemal każdemu. Dzięki wysokiej zawartości białka i minimum tłuszczu świetnie wpasuje się w Twój jadłospis także w dni, gdy chcesz zrzucić kilka kilogramów.

A ponieważ jest nabita węglowodanami złożonymi i błonnikiem, organizm trawi ją wolniej, a energia uwalnia się z niej stopniowo. Po porządnej porcji nie jesteś więc za chwilę znów głodny.

Roślina strączkowa, po której brzuch zostaje w spokoju

Soczewicy beluga możesz zjeść porządną porcję bez tego, żeby brzuch zmienił się w napompowany balon. W przeciwieństwie do innych roślin strączkowych jest bowiem dużo łagodniejsza dla trawienia i prawie nie powoduje wzdęć.

Sekret tkwi nie tylko w jej składzie, ale też w wielkości. Zawiera mniej oligosacharydów – substancji odpowiedzialnych za wzdęcia. Małe kuleczki soczewicy gotują się ponadto szybciej i są lepiej strawne niż większe strączki.

W kuchni ucieszy nowicjuszy i profesjonalistów

Do ugotowania tej białkowej bomby nie potrzebujesz żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy ją opłukać, wsypać do wody i zostawić na jakieś 25–30 minut, żeby zrobiła swoje.

A jeśli zechcesz pobawić się w MasterChefa, beluga będzie świetnym kompanem. Zrobi paradę w zupie, sałatce, curry albo spokojnie jako dodatek do mięsa. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni. A w bonusie każdą porcję podkręcasz porządną dawką białka i błonnika.

Najczęstsze pytania

Czy muszę namaczać belugę przed gotowaniem?
Nie. Wystarczy ją opłukać i od razu wrzucić do garnka.

Jak długo się gotuje?
Gotuj ją powoli do miękkości około 25–30 minut. Następnie posól do smaku.

Rozgotuje się na papkę jak inna soczewica?
Nie, to jej świetna cecha – także po ugotowaniu pięknie trzyma kształt, więc sprawdza się też tam, gdzie chcesz mieć każde ziarenko osobno.

Jak smakuje?
Ma delikatny, lekko orzechowy smak i głęboko czarny kolor, dzięki któremu wygląda na talerzu luksusowo.

Do czego mogę jej użyć?
Do sałatek, zup, curry albo jako dodatek do mięsa. Świetnie nabiera smaku przypraw i ziół.

Czy jest odpowiednia dla wegan?
Jasne. To czysto roślinne białko, więc posmakuje każdemu, kto je na roślinnie.